8月30日，京东折扣超市在江苏宿迁四店齐开。据京东方面介绍，作为在全国首个大型折扣超市业态的又一重要落子，经开区希望城店、沭阳中央商场店、泗洪吾悦广场店、泗阳润迪·阳光里生活广场店四店开业首日便展现出强劲吸引力，单日累计接待顾客超30万人次，四家门店自上午9点开业起便启动限流措施，一直持续到次日凌晨0点30分自然闭店。
除了京东外，美团在折扣超市布局方面也动作频频。8月27日，美团自营硬折扣超市“快乐猴”首家门店——杭州拱墅大关路店正式开业。此前有消息称，该门店业态对标盒马NB（社邻商业，是盒马鲜生推出的硬折扣品牌），美团快乐猴开店初步目标为1000家店。
“折扣超市凭借低价吸引价格敏感型消费者，成为电商挖掘增量的新增长点。从行业竞争来看，电商行业已进入存量博弈阶段，而即时零售的崛起，正促使电商平台通过折扣超市优化供应链、降低履约成本。但布局折扣超市的核心在于供应链与自有品牌。强大的供应链是低价基础；自有品牌则能增强产品差异化，方便平台控品控价，助其在折扣赛道形成竞争优势。”网经社电子商务研究中心分析师陈礼腾对证券时报记者表示。
京东折扣超市再落子
据介绍，此次京东折扣超市落子宿迁，发挥“大店型、多SKU”的模式优势。四家新店店均面积超5000平方米。店内“质优价低”的全品类商品琳琅满目，覆盖日用百货、生鲜食品、快消品、酒水饮料等超5000个SKU。
背靠京东强大的供应链体系，京东折扣超市实现了多款特色商品产地直采、源头直发，最大程度消除中间环节溢价，开业期间优惠力度惊人，14.99元可购10斤装富强小麦粉，39.99元能带走5L大豆油，还有洋河股份专为京东定制的211ml、618ml的两款光瓶酒。此外，宿迁京东折扣超市四店上线了七鲜等多款京东自有品牌商品。
实际上，京东加码折扣超市此前就有征兆。本月初，就有消息称，8月份将在江苏宿迁、河北涿州两地五店同开，落地京东折扣超市，与目前行业内已有的小店型、SKU少的折扣超市不同，京东折扣超市依靠供应链优势，采取大店型、多SKU的运营模式，首个涿州京东折扣超市门店面积达5000㎡，精选超5000款高性价比的民生商品，价格将普遍低于市场常规售价。
平台挖掘市场增量
8月18日，京东黑板报官微消息称，8月16日，京东折扣超市全国首店在河北涿州开业。这座5000平方米的全国首家大型折扣超市，开业仅两日便接待顾客超10万人次，以涿州当地常住人口计算，相当于这座城市近六分之一市民前来购物。市民的消费热情同步体现在了销售数据层面，两日销售额远超此前京东折扣超市北京试点开业期的两倍，创下京东折扣业态门店销售新高。这也创造目前市场上折扣超市业态的纪录。
京东方面表示，京东折扣超市首创的“大店型、多SKU”模式成功落地，更验证了大型折扣超市模式的可复制性与可持续性，为全国众多地方区域激活消费、升级零售业态提供了鲜活范例。本月底，京东折扣超市也将在江苏宿迁“四店”齐开，届时，将进一步验证该模式对于地方经济和消费的推动作用。
实际上，近期，头部电商平台在加码折扣超市方面动作频频。此前有消息称，美团硬折扣超市项目“快乐猴”的首店将于8月底在杭州拱墅区落地，面积不低于500平方米，业态对标盒马NB，美团快乐猴开店的初步目标为1000家店。
8月27日最新消息，美团自营硬折扣超市“快乐猴”首家门店——杭州拱墅大关路店正式开业。快乐猴超市小程序显示，目前在杭州已布局两家门店，另一门店为杭州拱墅美达丽阳店。
据悉，快乐猴门店面积为800平方米至1000平方米，聚焦家庭消费者一日三餐需求，提供蔬果、肉禽蛋、米面粮油、烘焙熟食、速冻食品、零食及家居日用品等商品。其运营模式主打“爆品化”，门店SKU仅1200个，其中自有品牌占300个左右；生鲜品类占比达50%—60%，是核心引流板块。
陈礼腾表示，折扣超市凭借低价优势吸引价格敏感型消费者，尤其在即时零售和前置仓模式的冲击下，传统便利店客源被分流，折扣业态成为电商平台挖掘增量市场的新增长点。同时，消费者购物习惯向理性化、即时化升级，追求“低价不低质”的性价比，折扣超市通过“低价+便利”的组合满足了这一需求。
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